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■裏グリムキ 九州黒毛和牛A4 ソトモモ ■1�埣渦繊�3880円税別
九州産A4A5黒毛和牛「主に鹿児島県産」のソトモモ裏グリムキスペックです。
■上部分は品質を損なわせないため脂を付けておりますがは裏部分は真空開封後処理をやり易いようにグリムキ処理をされております。
■更に無料で3分割【「なか肉」「シキンボウ」「ハバキ」】カット可能です。
【ハバキ】ヒールミート
肉質は筋があるものの、ソトモモのなかでは柔らかく、ゼラチン質が豊富で舌触りがなめらかなのが特徴的。一番焼肉に適している部分。
【シキンボウ】アイオブラウンド
食感はキメが荒く繊維が多いため硬めですが、サーロインよりも味があって食べ飽きないのが魅力。名前の由来は、形が金の延べ棒に似ていることからつけられた。しゃぶしゃぶがお勧め。
【ナカニク】アウトサイドラウンド
肉質は大部分が赤身で味は濃厚で甘みがあり、ソトモモのなかではきめが細かい。
ヘルシーですが独特のクセがあるため、すき焼きや煮込みなどにお進めです。
| 暫定重量： |
約13kg(約10〜15ｋｇ) |
| 受注最小ロット： |
47,000円/約10〜15ｋｇ（税込） |
| 生(原)産地： |
国産「主に鹿児島県産」 |
| 加工地： |
日本「鹿児島・福岡」 |
| 形態： |
真空/箱 |
| 荷姿： |
約10〜15ｋｇ／ケース |
| 賞味期限： |
製造日より４５日(冷蔵)（冷蔵） |
| 納入実績： |
鉄板焼 焼肉店 しゃぶしゃぶ店 |
| 参考メニュー： |
焼肉 ローストビーフ すきやき しゃぶしゃぶ 煮込み |
★送料は別途かかります。ご利用ガイドの『格安ケース販売送用料』をご確認いただきますようお願い申し上げます。
| 商品コード : 277 |
| 価格 : 54,475円（税込） |
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