黒毛牛【ブラックアンガス】の成長ホルモン剤残留0規格、PREMIUM穀物肥育牛熟成サーロインブロックのご紹介です。

■ブラックアンガス牛のサーロインは赤身と脂身のバランスが絶妙でジューシーで柔らかい。噛めばじわっと脂の旨みが口中に広がり、肉本来の歯ごたえを堪能できる。
まさに「肉」らしい肉といえます。

■今回お届けさせていただくブロックは冷蔵輸入されたサーロインブロックを一定の温度を保つ冷蔵庫で一定期間『寝かせ』ることにより、肉が持っている酵素によってたんぱく質が分解され、旨味[アミノ酸]へと肉の味を1ランク変化したお試小ロッドサーロインブロックを急速冷凍しております。

生(原)産地：    豪州産
サイズ：    1パック[1.00kg前後]）※手切りの為、重量は若干前後いたします。
賞味期限：    製造より１年（冷凍）
解凍方法：    自然解凍
納期/発送体制：    受注日より1週間以内
納入実績：    ステーキハウス、ホテル、旅館、ペンション等
参考メニュー：    ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、、陶板焼き    
原材料：  ブラックアンガス牛[サーロイン部位]