■中落ちカルビは肋骨と肋骨の間にある部位です。

■鮮度そのまま業務用特殊真空パック

■主に三角カルビの骨山です。

カルビに比べ脂が多いですが、肉自体の味はカルビらしくしっかりとしているのが特徴。

品質の良いお肉は美味しいです。肉の良し悪しで大きく差が出る部位です。

単価：     2,990円/kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)※2キロで暫定計算しています
受注最小ロット： 1ケース[0.8〜1.2kg×2〜4パック]
生(原)産地：日本
加工地：日本
サイズ：約2kg [0.8〜1.2kg×2〜4パック]
賞味期限：製造より1年(冷凍)